Batata Salteada Crocante

Name: Batata Salteada Crocante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batata; 100 g Queijo Mussarela ou Cheddar; a gosto Bacon; 1 colher(es) de sopa Manteiga/Margarina; 2 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Thais

@thais.almeida

Ingredientes
Modo de preparo

Batata4 unidade(s)
Queijo Mussarela ou Cheddar100 g
Bacon a gosto
Manteiga/Margarina1 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa

Pique pedacinhos de bancon, frite sem adicionar óleo (ele fritará na própria gordura), e reserve.
Corte as 4 batatas em cubos. Coloque em uma panela e cubra com água, adicione uma pitada de sal e deixe ferver.
Quando levantar fervura conte 4 minutos e desligue o fogo. Escorra bem toda a água das batatas.
Em uma frigideira adicione 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, espere esquentar bem e jogue todas as batatas.
Deixe dourar bem de cada lado (importante ficar uns 5 minutos sem mexer), depois vá mexendo com cuidado e fritando os outros lados.
Quando estiver bem dourada adicione fatias de queijo por cima (de sua preferência), e o bacon, que estava reservado.
Tampe e espere o queijo derreter e está pronto para servir.