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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatinhas pequnas10 unidade(s)
- Bacon defumado1 unidade(s)
- Dentes de alho8 unidade(s)
- Iogurte grego1 unidade(s)
- Suco de limão1 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Temperos vários a gosto
- Lave bem as batatinhas com uma escovinha. E com casca e inteiras leve a uma panela com água. Aproximadamente 30’ ou até ao espetar uma faca estejam cozidas mas ainda firmes.
- Coar e colocá-las num pano para secar bem. Distribuí-las numa assadeira untada com azeite. E sem esmagar muito; dar uma leve aplastada em cada uma delas (daí o nome de “ao murro”)
- Temperar com sal; pimenta do reino en regar com azeite. Levar ao forno pré-aquecido 220° uns 40’ até dourarem
- A parte numa frigideira antiaderente levar o bacon cortado em cubinhos até dourar e aí jogar o alho picadinho até dourar tmb. Reservar
- Preparar o molho de iogurte grego numa tigela; acrescentando; pimenta calabresa; azeite e suco de limão; misturar bem.
- Coradas as batatinhas tirar do forno; jogar por arriba o bacon e o alho e para dar um frescor o molho de iogurte grego.
- Esse acompanhamento é ideal para churrascos; petiscos; carnes assadas ou frangos. Experimentem!
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