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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringelas médias4 unidade(s)
- Sal e azeite a gosto
- Cebola e alho a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Noz moscada a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Muçarela250 g
- Bacon150 g
- Requeijão6 colher(es) de sopa
- Margarina1 colher(es) de chá
- Carne moida300 g
- Pegue as beringelas,lavadas e faça corte como de canoa
- Com ajuda de uma faca,retire um pouco da poupa,não pode tirar até o fundo,pois essa será usada de base para o recheio
- Coloque as beringelas em água fervente, junto do sal e deixe por 2 minutos,retire as e leve para o forno por 5 minutos(sem recheio)
- Pegue as poupas da beringela que tirou, e refogue com a carne moida o alho cebola bacon,pimenta calabresa
- Transfira para um recipente e adicione requeijão, reserve
- Pegue as beringelas do forno,e recheie elas com o recheio que estava reservado e cubra elas com a muçarela, leve ao forno para gratinar
- Salpique salsinha e cebolinha quando finalizar
- Nunca deixe o refratário de vidro sobre lugares frios,ao sair do forno sempre coloque em tábua de madeira.
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