Berinjela a parmegiana

Name: Berinjela a parmegiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Berinjela cortada em rodelas; 1 xícara(s) Molho de tomate; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 100 g Mussarela; 1 a gosto Orégano , pimenta do reino e o sal; 1 xícara(s) Óleo para frita; 2 a gosto Cebola e alho picadinho

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Janaina

@janasilva338

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela cortada em rodelas2 unidade(s)
Molho de tomate1 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Mussarela100 g
Orégano , pimenta do reino e o sal1 a gosto
Óleo para frita1 xícara(s)
Cebola e alho picadinho2 a gosto

Corte as rodelas de berinjela e passe na farinha de trigo. E frite em óleo quente . Depois deixe escorre o óleo
Em uma panela pequena coloque a cebola e o alho picadinho e adicione um fio de óleo e deixe fritar por 3 minutos.
Adicionei o molho de tomate e os temperos a gosto . Eu coloquei pimenta do reino e orégano e o sal, E deixe o molho ferver por 5 minutos.
Depois arrumei as berinjelas em uma forma ou travessa de vidro e coloquei o molho por cima . Cobri com mussarela e joguei um pouco de orégano em cima e levei ao forno por 10 minutos. Forno 180 graus