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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela*2 unidade(s)
- Azeite1/3 xícara(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Gengibre em pó / pimenta calabresa / sal / açúcar mascavo**1 colher(es) de sopa
- Molho de pimenta (gotas)10 unidade(s)
- Cominho1 colher(es) de chá
- Limão siciliano (raspas e suco)1 unidade(s)
- * essa receita é para 2 berinjelas grandes ou 4 pequenas. ** Usar 1 colher de sopa RASA.
- Corte as berinjelas no meio no sentido do comprimento e faça cortes diagonais na polpa sem separa-la. Disponha as berinjelas em uma assadeira com a casca voltada para baixo. PS: se você se incomoda com o amargo da berinjela, deixe de molho em água com vinagre por 30 minutos.
- Em um pote, misture todos os outros ingredientes. Coloque essa mistura na berinjela, abrindo levemente dos cortes que você fez para que o tempero penetre bem. Leve a geladeira para descansar por 1 hora.
- Coloque então no forno a 200 ° por 40 minutos e sirva com cheiro verde de quiser. Aproveite!
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