Berinjela apimentada

Name: Berinjela apimentada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Berinjela*; 1/3 xícara(s) Azeite; 4 unidade(s) Dente de alho; 1 colher(es) de sopa Gengibre em pó / pimenta calabresa / sal / açúcar mascavo**; 10 unidade(s) Molho de pimenta (gotas); 1 colher(es) de chá Cominho; 1 unidade(s) Limão siciliano (raspas e suco)

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela*2 unidade(s)
Azeite1/3 xícara(s)
Dente de alho4 unidade(s)
Gengibre em pó / pimenta calabresa / sal / açúcar mascavo**1 colher(es) de sopa
Molho de pimenta (gotas)10 unidade(s)
Cominho1 colher(es) de chá
Limão siciliano (raspas e suco)1 unidade(s)

* essa receita é para 2 berinjelas grandes ou 4 pequenas. ** Usar 1 colher de sopa RASA.
Corte as berinjelas no meio no sentido do comprimento e faça cortes diagonais na polpa sem separa-la. Disponha as berinjelas em uma assadeira com a casca voltada para baixo. PS: se você se incomoda com o amargo da berinjela, deixe de molho em água com vinagre por 30 minutos.
Em um pote, misture todos os outros ingredientes. Coloque essa mistura na berinjela, abrindo levemente dos cortes que você fez para que o tempero penetre bem. Leve a geladeira para descansar por 1 hora.
Coloque então no forno a 200 ° por 40 minutos e sirva com cheiro verde de quiser. Aproveite!