Bolinho de feijoada

Name: Bolinho de feijoada
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Massa Feijão preto cozido; 1 colher(es) de sopa Óleo; 2 unidade(s) Alho amassada; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 xícara(s) Farinha de mandioca crua; 2 colher(es) de sopa Salsa picada; 1/2 colher(es) de sopa Recheio: óleo; 1 unidade(s) Alho; 300 g Couve picada; a gosto Sal; 1 xícara(s) Montagem: farinha de trigo; 2 unidade(s) Ovos batidos; 1 xícara(s) Farinha de mandioca; 1/2 xícara(s) Óleo

🇧🇷Brasil

1 min(s)

8 porções

Priscila

@casulodapri

Ingredientes
Modo de preparo

Massa Feijão preto cozido4 xícara(s)
Óleo1 colher(es) de sopa
Alho amassada2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Farinha de mandioca crua1/2 xícara(s)
Salsa picada2 colher(es) de sopa
Recheio: óleo1/2 colher(es) de sopa
Alho1 unidade(s)
Couve picada300 g
Sal a gosto
Montagem: farinha de trigo1 xícara(s)
Ovos batidos2 unidade(s)
Farinha de mandioca1 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)

No liquidificador bata o feijão e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte o feijão batido, e acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sempre para não grudar e não criar grumos, até formar uma massa homogénea. Acrescente a salsa picada, mexa bem e deixe esfriar. Reserve. Para o recheio, em uma frigideira aqueça um pouco de óleo e frite o alho. Acrescente a couve e o sal, deixe refogar por 5 min e desligue. Reserve. Para a montagem, pegue um pouco da massa e modele os bolinhos em formato redondo. Recheie com couve, linguiça calabresa e bacon. Ingredientes que já tem na feijoada. Feche os bolinhos e deixe no formato de uma bolinha bem lisinha. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca. Faça esse processo com todos os bolinhos e depois frite em óleo bem quente. Acompanha torresmo. Dica!! Um molhinho de pimenta fica tudo de bom!