Bolinho de Taioba

Name: Bolinho de Taioba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Taioba (cozida); 1/2 colher(es) de chá Alho picado; 1/3 xícara(s) Cebola picada; 1/2 colher(es) de chá Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 xícara(s) Trigo; 1 unidade(s) Ovo (p empanar); 2 xícara(s) Farinha de rosca ou panko (p empanar); 300 g Recheio de sua preferência (eu fiz c carne (porco) de panela); 1/2 l Óleo p fritar

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

15 porções

Néya Gomides

@instaneyagomides

Ingredientes
Modo de preparo

Taioba (cozida)5 unidade(s)
Alho picado1/2 colher(es) de chá
Cebola picada1/3 xícara(s)
Azeite1/2 colher(es) de chá
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Trigo1 xícara(s)
Ovo (p empanar)1 unidade(s)
Farinha de rosca ou panko (p empanar)2 xícara(s)
Recheio de sua preferência (eu fiz c carne (porco) de panela)300 g
Óleo p fritar1/2 l

Pique e cozinhe a taioba c uma pitada de sal por 10min. Escorra bem e reserve. Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho , a cebola e junte a taioba , refogue por uns 2 min. (Obs: se a taioba não juntar água, acrescentar 3 colheres de leite ou água.) Acrescente o trigo e misture bem até desgrudar do fundo da panela.
Vire a massa , solve mais ou menos 2 min. Abra coloque o recheio (de sua preferência) passe pelo ovo, a farinha de rosca/panko e frite em oleo quente.