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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Legumes250 g
- Azeite a gosto
- Alho laminado3 unidade(s)
- Aliche100 g
- Sal a gosto
- Limpar e lavar bem o legume escolhido, colocar água abundante para ferver com um pouco de sal. À parte, em um bol grande, coloque água, gelo e sal.
- Assim que a água ferver, coloque os legumes e cronometre 3 minutos, assim dado o tempo, retire os legumes e coloque-os submersos na água fria até perderem o calor. Escorra e reserve.
- Em uma pequena panela junte o azeite, o alho e o alinhe. Leve ao fogo baixo até que o alho e o alinhe virem uma pastinha. Espere esfriar. Sirva seus legumes regados com este molho.
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