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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Brócolis1 unidade(s)
- Leite vegetal (ou leite, ou água)1/2 xícara(s)
- Farinha de arroz (ou de trigo)1/3 xícara(s)
- Polvilho doce1/4 xícara(s)
- Molho de pimenta*1/2 colher(es) de sopa
- Farinha panko1 xícara(s)
- Corte o brócolis em floretes. Pré aqueça o forno a 200°. Misture o leite vegetal, a farinha de arroz, o polvilho e a pimenta em um recipiente. Tempere com uma pitada de sal. Coloque a farinha panko em outro recipiente, tempere também com uma pitada de sal e mexa bem. Por fim, tempere os floretes de brócolis com sal.
- Pegue cada florete pelo cabinho e mergulhe as flores na misture de leite com farinha de arroz. Depois, coloque na farinha panko até grudar bem. Leve a uma forma untada com um pouco de azeite. Faça o mesmo até todos os floretes estarem empanados. Importante não colocar um brócolis em cima do outro na forma.
- Leve ao forno por 40 minutos, tirando na metade do tempo para virar. Você pode servir com o molho de sua preferência, ou somente com ketchup e maionese mesmo!!
- *usei pimenta tabasco e ficou bem apimentado! Você pode dosar aqui usando uma pimenta mais fraquinha, usando em menor quantidade ou, se não gostar de pimenta, nem use!
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