Caldo de mandioca

Name: Caldo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Mandioca descascada; 100 g Bacon; 100 g Linguiça calabresa; 1 unidade(s) Cebola picada; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal e alho

🇧🇷Brasil

60 min(s)

10 porções

Naira

@nairawildyanne

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca descascada500 g
Bacon100 g
Linguiça calabresa100 g
Cebola picada1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Sal e alho a gosto

Coloque a mandioca na panela de pressão e cubra com água, deixe cozinhar por 30 minutos
Deixe a pressão sair sozinha
Retire a mandioca da panela de despeje no liquidificador, junto com a água
Bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme bem homogêneo
Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar
Adicione cebola e refogue
Adicione linguiça e frite
Acrescente o creme de mandioca e mexa para misturar bem
Deixe ferver em fogo baixo para incorporar bem, acerte o sal e finalize com cheiro verde