Caldo de mandioquinha com bacon

Name: Caldo de mandioquinha com bacon
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Mandioquinha em cubos; 1 colher(es) de sopa Pimenta do reino; 1 colher(es) de sopa Pimenta calabresa; a gosto Água; 200 g Bacon em cubinhos; a gosto Oleo; 3 unidade(s) Dente de alho amassado; a gosto Sal; 300 g Creme de leite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

3 porções

Rufino Milanez

@rufinomilanez

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioquinha em cubos3 unidade(s)
Pimenta do reino1 colher(es) de sopa
Pimenta calabresa1 colher(es) de sopa
Água a gosto
Bacon em cubinhos200 g
Oleo a gosto
Dente de alho amassado3 unidade(s)
Sal a gosto
Creme de leite300 g

Cozinhe a mandioca na água e depois a bata no liquidificador e reserve
Em uma panela com o óleo adicione o bacon e deixe fritar e reserve
Em uma panela adicione óleo e o alho e deixe dourar Acrescente também o caldo batido,a pimenta do reino e a pimenta calabresa e misture
Deixe ferver até engrossar
Depois de ter engrossado acrescente o creme de leite e misture bem
Salpique o bacon por cima,se desejar salpique queijo parmesão ralado por cima