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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa1 kg
- Calabresa1 unidade(s)
- Couve a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Óleo, margarina ou azeite de oliva3 colher(es) de sopa
- Pimentão a gosto
- Descasque as batatas e põem pra cozinhar com água até cobrir as batatas, acrescente cebola, 1 caldo galinha, carne ou legumes (opcional) e um fio de azeite. Corte todos os temperos, a calabresa em rodelas ou em cubos e o couve bem fininho e reserve. Quando as batatas já estiverem cozidas, bata no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento e uns pedaços de couve pra da a cor Verde e o caldo que sobrar reserve também.
- Frite a calabresa com alho, um pouco de margarina ou óleo, jogue os temperos, em seguida vai jogando a batata batida no liquidificador aos poucos e acrescente tbm um pouco do caldo do cozimento, em seguida acrescente o couve. Sirva com pão ou torradas.
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