Camarão na Moranga

Name: Camarão na Moranga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora Moranga Grande; 8 unidade(s) Dentes de Alho; 2 unidade(s) Cebola; 1 a gosto Pimenta do Reino; 1 a gosto Sal; 6 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 kg Camarão fresco limpo; 2 unidade(s) Tomates; 1/2 xícara(s) Passata; 1/2 xícara(s) Coentro; 2 unidade(s) Pimenta dedo de Moça; 1 lata(s) Creme de Leite; 1 xícara(s) Requeijão; 200 g Queijo Muçarela

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Débora Cruz

@lar.da.debora155

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora Moranga Grande1 unidade(s)
Dentes de Alho8 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Pimenta do Reino1 a gosto
Sal1 a gosto
Azeite de oliva6 colher(es) de sopa
Camarão fresco limpo1 kg
Tomates2 unidade(s)
Passata1/2 xícara(s)
Coentro1/2 xícara(s)
Pimenta dedo de Moça2 unidade(s)
Creme de Leite1 lata(s)
Requeijão1 xícara(s)
Queijo Muçarela200 g

Abrir a abóbora, retirar as sementes. Reservar.
Amassar 5 dentes de alho, com 1/2 cebola, pimenta do reino, sal e azeite.
Esfregar essa pastinha no interior da abóbora, tampar e levar ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Temperar os camarões com sal, pimenta do reino e suco de limão.
Em uma frigideira quente, com um fio de azeite, dourar os camarões, temperar com sal e pimenta e reservar.
Refogar o restante de cebola, alho e adicionar os tomates e deixar cozinhar por 10 minutos.
Juntar o coentro, a pimenta, o creme de leite, o requeijão, os camarões e corrigir o sal.
Dispor o camarão com o molho dentro da moranga e misturar com a moranga cozida de dentro.
Cobrir com queijo muçarela ralado.
Levar ao forno preaquecido por 20 minutos ou até gratinar.
E sirva.