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- Ingredientes
- Modo de preparo
- capeletti400 g
- salmão300 g
- Azeite, a e temperos secos0 a gosto
- lições de óleo2 unidade(s)
- Molho:manteiga3 colher(es) de sopa
- Molho:farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Molho:leite600 ml
- Molho: folha de louro1 unidade(s)
- Molho:requeijão1 lata(s)
- Molho: queijo parmesão ralado50 g
- Molho: sal0 a gosto
- Tempere o salmão com sal, temperos secos, azeite e coloque na air fryer por 15 minutos a 200°, depois reserve.
- Coloque 2 litros de água, sal e duas colheres de óleo em uma panela, ao ferver acrescente o capeletti e deixe por 6 minutos em seguida escorra e misture ao molho (não pode demorar colocar no molho, pois fica grudado).
- coloque a manteiga e a farinha de trigo em uma panela leve ao fogo e mecha, ao ver que a farinha não está mais crua acrescente o leite e a folha de louro e o sal, mecha até ferver e engrossar. a o requeijão e 50g de queijo, mistura e crescente o fogo obtido.
- Desfie o salmão em pedaços grossos, coloque no molho branco, bote o capeletti, misture e está pronto para servir
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