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Caponata de Beringela
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
6 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beringela2 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Abobrinha1 unidade(s)
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Azeitona preta sem caroço1/2 xícara(s)
- Azeite1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Lave bem, seque e corte todos os vegetais em cubinho. Não se esqueça de retirar as sementes dos pimentões.
- Coloque em uma assadeira, tempere com sal e orégano.
- Regue com o azeite e leve ao forno pré aquecido por cerca de 1hora e meia. Mexendo de vez em quando.
- Sirva fria!
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