Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Jiló em cubos800 g
- Cebola picada finamente1 unidade(s)
- Pimentão vermelho em cubos pequenos1 unidade(s)
- Dentes de alho picados4 unidade(s)
- Tomate cereja cortado em quatro200 g
- Salsa picada1 unidade(s)
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Azeitonas fatiadas sem caroço1/4 xícara(s)
- Vinagre balsâmico1/2 xícara(s)
- Melado de cana2 colher(es) de sopa
- Cacau em pó1/2 colher(es) de sopa
- Páprica defumada1/2 colher(es) de sopa
- Orégano1 colher(es) de chá
- Folhas de manjericão20 unidade(s)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Coloque o jiló cortado em uma assadeira, besunte com azeite e um pouco de sal e leve à forno a 210 graus por 15 minutos ou até que fiquem dourados. Reserve.
- Aqueça uma panela larga e adicione o azeite e a cebola. Refogue até que fique translúcida. Adicione o alho e refogue até dourar levemente. Acrescente o pimentão e os tomates cereja e refogue por mais alguns minutos até murcharem.
- Adicione o cacau, a páprica, o orégano, o vinagre, o extrato e mexa bem.
- Adicione o jiló assado, o melado e as azeitonas e mexa bem para incorporar aos demais ingredientes.
- Acrescente sal a gosto e finalize com salsa e manjericão. Se desejar, adicione um fio de azeite no momento de servir.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Guacamole
Por
Bolo de trigo
Por
Almôndegas
Por
Costela e linguiça assada
Por