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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída1 kg
- Alho poró2 colher(es) de sopa
- Colorau2 colher(es) de sopa
- Alho5 unidade(s)
- Sal3 colher(es) de sopa
- Pimentão1/2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão do Reino ( opcional)1 a gosto
- Em uma panela coloque o óleo, o colorau deixe fritar um pouco. Acrescente o alho poró, Amasse o alho e o sal e acrescente deixe dourar ( mas sem escurecer). Adcione a carne moída assim que soltar toda água da carne (deixe fritar) e vá pingando água ( pinga e frita) repita por 3 vezes esse processo..na última vez deixe um pouco de molho e acrescente o pimentão picado e a acebola.deixe cozinhar um pouco mais ou menos 3 minutos somente para não deixar o pimentão muito al dente.
- Aqui foi acompanhado com Arroz branco,angu e repolho refogado.
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