Carreteiro de linguiça

Name: Carreteiro de linguiça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Linguiça calabresa fina; 2 xícara(s) Arroz; 1 lata(s) Milho e Ervilha; 1 lata(s) Extrato de tomate; 1 unidade(s) Pimentão picado; 1 unidade(s) Tomate picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 2 unidade(s) Alho picado; 1 a gosto Orégano; 1 colher(es) de sopa Óleo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Daniela Gonçalves

@casa_simples_da_dani

Ingredientes
Modo de preparo

Linguiça calabresa fina300 g
Arroz2 xícara(s)
Milho e Ervilha1 lata(s)
Extrato de tomate1 lata(s)
Pimentão picado1 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Alho picado2 unidade(s)
Orégano1 a gosto
Óleo1 colher(es) de sopa

Em uma panela grande adicione o óleo e a calabresa picada , em seguida a cebola e o alho. Deixe refogar até ficar bem doradinhos .
Em seguida adicione o pimentão, tomate e o orégano e o sal à gosto. Deixe refogar por uns 10min.
Adicione a lata de milho e ervilha e o extrato de tomate, logo adicione as 2 xícaras de arroz e acrescente água quente até cobrir toda a mistura.
Deixe em fogo médio, assim que a água da panela baixar feche a tampa diminuindo o fogo, deixando em fogo baixo para que não queime seu carreteiro.
E logo em seguida quando perceber que seu arroz já estiver cozido,já poderá desligar. O ideal é que fique molhadinho. Tampe a panela e deixe tapado por cerca de 3min.
Se preferir pode colocar salsinha e ovo cozido picado por cima . Uma dica para ficar mais saboroso.