Cenouras assadas no melado e especiarias

Name: Cenouras assadas no melado e especiarias
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 colher(es) de chá Cominho em grãos; 1/2 colher(es) de chá Coentro em grãos; 6 unidade(s) Cenoura; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Melado; 1/4 colher(es) de chá Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Tomilho; a gosto Ervas frescas

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparo

Cominho em grãos1/2 colher(es) de chá
Coentro em grãos1/2 colher(es) de chá
Cenoura6 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Melado1 colher(es) de sopa
Sal1/4 colher(es) de chá
Pimenta-do-reino a gosto
Tomilho a gosto
Ervas frescas a gosto

Em uma frigideira, toste as sementes de cominho e coentro. É bem rápido, quando você começar a sentir um aroma mais forte das especiarias, tire do fogo.
Transfira as especiarias para um pilão e macere de leve, deixando uns pedaços maiores. Reserve.
Descasque as cenouras e corte em palitos.
Em um bowl, adicione o azeite, o melado, as especiarias, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho. Misture bem.
Acrescente os palitos de cenoura ao bowl e misture bem, para que todos fiquem cobertos pela misture de temperos.
Transfira para uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que as cenouras estejam cozidas e levemente caramelizadas.
Sirva com ervas frescas picadas