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Cenouras assadas no melado e especiarias

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Cenouras assadas no melado e especiarias

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

40 min(s)

Porções

6 porções

Luiza Faria

@aquelavegana
  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Cominho em grãos1/2 colher(es) de chá
  • Coentro em grãos1/2 colher(es) de chá
  • Cenoura6 unidade(s)
  • Azeite2 colher(es) de sopa
  • Melado1 colher(es) de sopa
  • Sal1/4 colher(es) de chá
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Ervas frescas a gosto
  1. Em uma frigideira, toste as sementes de cominho e coentro. É bem rápido, quando você começar a sentir um aroma mais forte das especiarias, tire do fogo.
  2. Transfira as especiarias para um pilão e macere de leve, deixando uns pedaços maiores. Reserve.
  3. Descasque as cenouras e corte em palitos.
  4. Em um bowl, adicione o azeite, o melado, as especiarias, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho. Misture bem.
  5. Acrescente os palitos de cenoura ao bowl e misture bem, para que todos fiquem cobertos pela misture de temperos.
  6. Transfira para uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que as cenouras estejam cozidas e levemente caramelizadas.
  7. Sirva com ervas frescas picadas

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