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Cenouras assadas no melado e especiarias
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
6 porções
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cominho em grãos1/2 colher(es) de chá
- Coentro em grãos1/2 colher(es) de chá
- Cenoura6 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Melado1 colher(es) de sopa
- Sal1/4 colher(es) de chá
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho a gosto
- Ervas frescas a gosto
- Em uma frigideira, toste as sementes de cominho e coentro. É bem rápido, quando você começar a sentir um aroma mais forte das especiarias, tire do fogo.
- Transfira as especiarias para um pilão e macere de leve, deixando uns pedaços maiores. Reserve.
- Descasque as cenouras e corte em palitos.
- Em um bowl, adicione o azeite, o melado, as especiarias, o sal, a pimenta-do-reino e o tomilho. Misture bem.
- Acrescente os palitos de cenoura ao bowl e misture bem, para que todos fiquem cobertos pela misture de temperos.
- Transfira para uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que as cenouras estejam cozidas e levemente caramelizadas.
- Sirva com ervas frescas picadas
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