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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ameixas pretas sem caroço250 g
- Maçã em fatias60 g
- Uva passa branca30 g
- Cebola em fatias60 g
- Cenoura em fatias bem finas25 g
- Açúcar mascavo60 g
- Sal1 colher(es) de chá
- Cravo da índia em pó a gosto
- Gengibre em pó a gosto
- Pimenta dedo de moça sem sementes1/2 unidade(s)
- Vinagre vinho branco150 ml
- Reserve numa tigela as frutas, a cebola, a cenoura e o açúcar.
- Em uma panela coloque o sal, especiarias e o vinagre. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
- Junte as frutas e legumes reservados. Quando voltar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 40 min. Mexa de vez em quando até ficar bem consistente. Retire do fogo, resfrie e guarde sob refrigeração.
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