Conserva flor (alho, manjericão, gengibre...)

Name: Conserva flor (alho, manjericão, gengibre...)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
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Ingredients: 100 g Flor; 100 g Água; 100 g Vinagre; 25 g Açúcar; 10 g Sal; null a gosto Opcional (temperos secos); 1 unidade(s) Pote hermetico

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Chef Castão

@joap_castao

Ingredientes
Modo de preparo

Flor100 g
Água100 g
Vinagre100 g
Açúcar25 g
Sal10 g
Opcional (temperos secos) a gosto
Pote hermetico1 unidade(s)

Primeiro ferva um pote por 15 minutos e deixe-os secando em uma grade de cabeça pra baixo
Separe as flores do modo que quiser e limpe-as com um pano úmido se estiverem sujas
Prepare o picles colocando em uma panela a água, vinagre, sal e açúcar para ferver
Após ferver, deixe-a esfriar para adiciona-lá ao pote junto as flores e os temperos caso deseje colocar
Tape o pote com a tampa e de um vácuo nele o colocando por 5 minutos na água fervendo com o nível da água até 1/3 dele
Depois faça um banho Maria invertido com água gelada e gelo para a tampa pegar presão