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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela de porco inteira2 kg
- Dentes de alho4 unidade(s)
- Pimenta do reino1 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Folhas de louro3 unidade(s)
- Ramos de alecrim verde2 unidade(s)
- Sal2 colher(es) de sopa
- Molho barbecue8 colher(es) de sopa
- ♤2 kg de ♡4 ♤1 colher de sopa de ♡1 colher de ♤3 ♡2 ♤2 colheres de sopa de ♡8 colheres de
- Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne.
- Acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as folhas de louro e o azeite.
- Coloque a costelinha já temperada dentro de um saco plástico fechado e leve à geladeira, deixe marinar por 12 horas.
- Após esse tempo, retire a costelinha do saco plastico e a coloque em uma assadeira juntamente com o liquido produzido durante as 12 horas.
- Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 1h e 30min á 180º.
- Após 1h e 30min retire o papel alumínio e pincele molho barbecue por toda a costelinha, continue pincelando o molho a cada 15 minutos.
- Deixe a costelinha assar por mais 1h e 30min à 180°
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