Couve-flor Gratinado

Name: Couve-flor Gratinado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Couve-flor; 1 unidade(s) Dente de Alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1/2 lata(s) Creme de leite; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Azeite; 2 xícara(s) Leite; 1 colher(es) de sobremesa Nozmoscada; 1/2 colher(es) de café Pimenta do Reino; 100 g Presunto; 100 g Mussarela; 50 g Cheiro Verde; a gosto Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Couve-flor1 unidade(s)
Dente de Alho1 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Creme de leite1/2 lata(s)
Manteiga3 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Nozmoscada1 colher(es) de sobremesa
Pimenta do Reino1/2 colher(es) de café
Presunto100 g
Mussarela100 g
Cheiro Verde50 g
Sal a gosto

Colocar a Couve-flor em uma panela, com água e sal para cozinhar, deixar al dente. Cortar o presunto e a mussarela em cubos. Reserve.
Em uma panela fazer o molho bechamel, colocar um fio de azeite, o alho amassado e as cebolas picadas em cubinhos. Deixa dourar. Depois colocar a manteiga e misture.
Colocar a farinha de trigo e mistirar sempre. Depois colocar o leite e misture um pouco e em seguida colocar a farinha de trigo, misture. Depois adiciona o leite e misture bem. Verifique o sal a manteiga e os temperos. Misture.