Cozido baiano

Name: Cozido baiano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Feijão branco; 2 colher(es) de sopa Azeite de dendê; 100 g Bacon cortado ao cubo; 500 g carne ao cubo; 200 g Linguiça calabresa; 1 unidade(s) Cebola cortada ao cubo; 3 unidade(s) Tomate sem pele; a gosto Sal; a gosto Pimenta do Reino; 500 g Carne suína ao cubo; a gosto Caldo de legumes; 300 ml chuchu cenoura ao cubo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

45 min(s)

12 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão branco300 g
Azeite de dendê2 colher(es) de sopa
Bacon cortado ao cubo100 g
carne ao cubo500 g
Linguiça calabresa200 g
Cebola cortada ao cubo1 unidade(s)
Tomate sem pele3 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Carne suína ao cubo500 g
Caldo de legumes a gosto
chuchu cenoura ao cubo300 ml

Cozinhe o feijão na água com sal até ficarem bem macia. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite-de-dendê e o óleo. Doure o bacon e as carnes. Junte a cebola e o alho e doure. com os legumes todos cozidos.
Acrescente o tomate, o sal, a pimenta, o caldo de legumes e o feijão. Cozinhe por 20 minutos ou até o caldo encorpar.
Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida com arroz.