Cozido de abóbora com quiabo

Name: Cozido de abóbora com quiabo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Abóbora cabotiá; 100 g Quiabo; 1/2 unidade(s) Cebola branca; 1 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Tomate italiano; a gosto Coentro fresco; a gosto Sal; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça sem sementes; 1 colher(es) de sopa Óleo de milho

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Daniela Melo

@danielaametista

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotiá1/2 unidade(s)
Quiabo100 g
Cebola branca1/2 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Tomate italiano1 unidade(s)
Coentro fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça sem sementes1 unidade(s)
Óleo de milho1 colher(es) de sopa

Retirar a casca e as sementes da abóbora e cortar em cubos. Cortar picadinho a cebola, tomate e alho. Picar o coentro. Reservar.
Em uma panela média, acrescentar o óleo e refolgar o alho e a cebola.
Acrescentar a abóbora e o tomate e mexer.
Colocar uma xícara de água, acrescentar a pimenta o sal e o coentro. Cozinhar por 3 minutos.
Depois, agregar o quiabo inteiro e deixar cozinhar até ficar macio.