Creme de alho

Name: Creme de alho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 a gosto Cabeça de alho; 1 colher(es) de sobremesa Azeite; a gosto Sal, Pimenta; 1 colher(es) de chá Ovo, ramos de alecrim, suco 1/limão e óleo

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Daniel Dias

@chefraizeer

Ingredientes
Modo de preparo

Cabeça de alho1 a gosto
Azeite1 colher(es) de sobremesa
Sal, Pimenta a gosto
Ovo, ramos de alecrim, suco 1/limão e óleo1 colher(es) de chá

Corte a tampinha do alho a fim de que consiga ver os dentes, tempere com azeite, sal e pimenta e coloque em um pedaço de papel alumínio junto com um ramo de alecrim. Feche como uma trouxinha e leve ao forno pré aquecido a 160°C por aproximadamente 40 minutos. Retire com cuidado espere esfriar e descarte as cascas, coloque no liquidificador e adicione ovo, limão, sal e pimenta, bata primeiro esses ingredientes abaixe a velocidade do liquidificador e comece a colocar o óleo vegetal e em fios até dar o ponto. Quando perceber que esta consistente desligue e coloque em um pote e leve para gelar até a hora de servir.