Creme de milho

Name: Creme de milho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa manteiga ou margarina; 1 unidade(s) cebola picada; 1 xícara(s) milho-verde; 350 ml leite; 1 unidade(s) caldo de galinha; 11/2 colher(es) de sopa amido de milho; 4 colher(es) de sopa leite; 1/2 lata(s) creme de leite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Edilaine integra

@edilainenaintegra

Ingredientes
Modo de preparo

manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
cebola picada1 unidade(s)
milho-verde1 xícara(s)
leite350 ml
caldo de galinha1 unidade(s)
amido de milho11/2 colher(es) de sopa
leite4 colher(es) de sopa
creme de leite1/2 lata(s)
Sal a gosto

Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de manteiga ou margarina e 1 cebola picada. Deixe dourar.
Em seguida, acrescente 1 xícara de milho-verde e refogue
Reserve 2 colheres de sopa do refogado.
Transfira o restante do refogado para o liquidificador.
Depois, adicione 350 mililitros de leite e 1 tablete de caldo de galinha. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, transfira para uma panela e acrescente os grãos que foram reservados.
Em um recipiente, coloque 1 e meia colher de sopa de amido de milho e dissolva em 4 colheres de sopa de leite.
Depois, adicione o amido de milho na panela e sal a gosto.
Com um fouet, misture rapidamente para evitar que empelote. Cozinhe até engrossar.
Depois, adicione meia lata de creme de leite e misture novamente até incorporar.
Sirva em seguida.