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- Ingredientes
- Modo de preparo
- lata de milho1 unidade(s)
- Leite300 ml
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Cebola picadinha1/2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Noz moscada ralada na hora a gosto
- Bata o milho com o leite no liquidificador até ficar bem lisinho. Se quiser pode reservar um colher de milho para decorar.
- Numa panela refogue a cebola na manteiga até que fique clarinha, não precisa dourar muito.
- Junte o líquido batido ao refogado e e vá mexendo bem. Ajuste o tempero, sal, pimenta e a noz moscada. E continue mexendo até engrossar. Não precisa de amido ou farinha, o próprio milho vai engrossar o creme. Cuidado ao levantar fervura pois pode borbulhar, abaixe o fogo e vá mexendo vigorosamente até chegar na textura desejada. Lembre-se que após esfriar vai engrossar um pouquinho mais.
- Esse creme vai muito bem com grelhados, filé de frango, peixe, etc.
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