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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pão de forma sem a casca6 unidade(s)
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Manteiga30 g
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Ramo de alecrim1 unidade(s)
- Orégano seco1 colher(es) de chá
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Tire as cascas (laterais) do pão de forma e corte em cubos pequenos. Descasque e amasse os dentes de alho bem grosseiramente (com a lateral da lâmina da faca). Agora leve uma frigideira ao fogo com o azeite, a manteiga, os dentes de alhos e o alecrim e mantenha o fogo bem baixo para que os ingredientes soltem o aroma sem queimar. Faça esse processo por cerca de 5 minutos (mexendo de vez em quando). Aumente o fogo e junte os cubos de pão. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino (moída na hora) e deixe dourar por cerca de 5 a 7 minutos (mexendo de vez em quando), até que fiquem tostados e sequinhos. Tire da frigideira e espalhe sobre uma tábua para esfriar e continuar crocante.
- DICA: - Sirva sobre saladas e sopas ou coma como snacks. - Quando os croutons estiverem frios, transfira para um pote com fechamento hermético e eles permanecerão crocantes por até uma semana.
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