Croutons de frigideira

Name: Croutons de frigideira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Pão de forma sem a casca; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 30 g Manteiga; 2 unidade(s) Dentes de alho; 1 unidade(s) Ramo de alecrim; 1 colher(es) de chá Orégano seco; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingredientes
Modo de preparo

Pão de forma sem a casca6 unidade(s)
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Manteiga30 g
Dentes de alho2 unidade(s)
Ramo de alecrim1 unidade(s)
Orégano seco1 colher(es) de chá
Sal e pimenta do reino a gosto

Tire as cascas (laterais) do pão de forma e corte em cubos pequenos. Descasque e amasse os dentes de alho bem grosseiramente (com a lateral da lâmina da faca). Agora leve uma frigideira ao fogo com o azeite, a manteiga, os dentes de alhos e o alecrim e mantenha o fogo bem baixo para que os ingredientes soltem o aroma sem queimar. Faça esse processo por cerca de 5 minutos (mexendo de vez em quando). Aumente o fogo e junte os cubos de pão. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino (moída na hora) e deixe dourar por cerca de 5 a 7 minutos (mexendo de vez em quando), até que fiquem tostados e sequinhos. Tire da frigideira e espalhe sobre uma tábua para esfriar e continuar crocante.
DICA: - Sirva sobre saladas e sopas ou coma como snacks. - Quando os croutons estiverem frios, transfira para um pote com fechamento hermético e eles permanecerão crocantes por até uma semana.