Curry de grão de bico

Name: Curry de grão de bico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Cebola; 3 unidade(s) Tomate; 3 unidade(s) Pimentão vermelho; 3 xícara(s) Grão de bico cozido; 1 unidade(s) Leite de coco (garrafinha); 1 unidade(s) Água (medir na garrafinha de leite de coco); a gosto Especiarias*

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Cebola1/2 unidade(s)
Tomate3 unidade(s)
Pimentão vermelho3 unidade(s)
Grão de bico cozido3 xícara(s)
Leite de coco (garrafinha)1 unidade(s)
Água (medir na garrafinha de leite de coco)1 unidade(s)
Especiarias* a gosto

*usar 1 colher de café de: páprica defumada, gengibre em pó, coentro em pó e sal. Usar 3 colheres de café de curry.
Faça todo o processo em fogo baixo. Corte a cebola e o pimentão (sem as sementes) em cubinhos. Corte o tomate, com as sementes, em cubos médios. Comece refogando a cebola, em um pouco de azeite, com as especiarias até dourar. Adicione então os tomates, uma pitada de sal, mexa bem e refogue por 3 minutos. Coloque então o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o grão de bico, mais uma pitada de sal, o leite de coco e a água. Mexa bem e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela aberta, mexendo de vez em quando para não grudar. Sirva com arroz branco e está pronto!!