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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola1/2 unidade(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Pimentão vermelho3 unidade(s)
- Grão de bico cozido3 xícara(s)
- Leite de coco (garrafinha)1 unidade(s)
- Água (medir na garrafinha de leite de coco)1 unidade(s)
- Especiarias* a gosto
- *usar 1 colher de café de: páprica defumada, gengibre em pó, coentro em pó e sal. Usar 3 colheres de café de curry.
- Faça todo o processo em fogo baixo. Corte a cebola e o pimentão (sem as sementes) em cubinhos. Corte o tomate, com as sementes, em cubos médios. Comece refogando a cebola, em um pouco de azeite, com as especiarias até dourar. Adicione então os tomates, uma pitada de sal, mexa bem e refogue por 3 minutos. Coloque então o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
- Adicione o grão de bico, mais uma pitada de sal, o leite de coco e a água. Mexa bem e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela aberta, mexendo de vez em quando para não grudar. Sirva com arroz branco e está pronto!!
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