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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de milho1 kg
- Sardinha em conserva2 lata(s)
- Milho verde em conserva1 lata(s)
- Ervilha em conserva1 lata(s)
- Tomates3 unidade(s)
- Ovos cozidos4 unidade(s)
- Azeitonas1 xícara(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Salsinha e cebolinha1 xícara(s)
- Molho de pimenta2 colher(es) de sopa
- Molho de tomate2 xícara(s)
- Sal a gosto
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Em uma panela grande e grossa colocar o óleo e deixar aquecer, acrescentar a cebola picadinha e deixar ficar transparente, colocar a sardinha com o molho, o milho, a ervilha, 2 tomates picados, azeitonas e o molho de tomate. Acrescentar a farinha aos poucos e ir mexendo até que a farinha cozinhe por igual. Não pode ficar nem muito seco e nem muito mole. Depois de pronto juntar 2 ovos picados e a salsinha com a cebolinha. Untar com óleo uma forma de bolo grande com buraco no meio. Decorar o fundo e os lados com rodelas de tomate, ovos e pedaços de sardinha ou ervilhas. Devagar ir colocando o cuscuz dentro da forma até encher apertando com cuidado. Espere esfriar para desenformar
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