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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de milho Flocão médio2 xícara(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Cebola picada2 colher(es) de sopa
- 2 lata de Atum escorrido ( reserve um pouco para decorar)240 g
- Tomate cortado em rodelas ( reserve um pouco para decorar)1 unidade(s)
- Azeitonas a gosto
- Ervilha fresca ou enlatada (reserve um pouco para decorar) a gosto
- Palmito200 g
- Ovos cozidos picados4 unidade(s)
- Molho de tomate 1 pacote340 g
- Extrato de tomate4 colher(es) de sopa
- Milho 1 lata200 g
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Água2 xícara(s)
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho e o pimentão. Acrescente o atum, o tomate, a ervilha e milho, o palmito, azeitonas e refogue. Junte o ovo, o cheiro verde , o molho de tomate a água e deixe ferver por mais uns 2 minutos. vá acrescentando a farinha de milho sobre o molho aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente. Quando desgrudar do fundo da panela já está pronto. Reserve.
- Montagem👇🏻 Unte a forma com um pouco de azeite e forre o fundo e as laterais com o palmito reservado, o tomate , o ovo, a ervilha ,tomates, atum e distribua o cuscuz, apertando ligeiramente. Vire-os sobre um prato e sirva. Dica👉🏻 Sirva com uma salada, é uma ótima combinação🥗. ⚠️A forma que usei foi a de pudim que tem um furo central (23 cm de diâmetros) . ⚠️Esse fiz de atum mas pode fazer também de frango, camarão, sardinha ou linguiça calabresa.
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