Enroladinho de beringela

Name: Enroladinho de beringela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Berinjela grande; a gosto Frango desfiado; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; a gosto Açafrão; a gosto Cebola em pó; a gosto Alho em pó; a gosto Sal; a gosto Salsinha ou coentro; 3 unidade(s) Dente de alho; a gosto Molho de sua preferência.; a gosto Queijo ralado ou mussarela

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Priscila Arruda

@cantinho.da.priih

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela grande3 unidade(s)
Frango desfiado a gosto
Cebola1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Açafrão a gosto
Cebola em pó a gosto
Alho em pó a gosto
Sal a gosto
Salsinha ou coentro a gosto
Dente de alho3 unidade(s)
Molho de sua preferência. a gosto
Queijo ralado ou mussarela a gosto

Refogue o frango com a cebola, alho, tomate, sal, Salsinha, alho em pó e o açafrão. (usei esses temperos, porém você pode usar quais você está acostumada).
Corte as beringelas em fatia compridas, não muito finas.
Em uma frigideira com um pouco de azeite, vá tostando a Beringela dos dois lados rapidamente, (não pode amolecer muito).
Em seguida, coloque em uma das pontas da berinjela o recheio e vá enrolando até o final.
Coloque em uma assadeira e jogue por cima o molho de sua preferência e o molho.
Leve ao forno para gratinar e bom apetite.
Rápido fácil e prático. ☺️