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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz parbolizado1 kg
- Calabresa (cortada picada)2 unidade(s)
- Ovo3 unidade(s)
- Farinha de trigo sem fermento3 colher(es) de sopa
- sal (pitada)0 a gosto
- Sazon de carne2 unidade(s)
- Alho e sal1 colher(es) de chá
- Queijo mussarela300 g
- Queijo ralado50 g
- Azeitonas15 unidade(s)
- Em uma panela de água fervente, adicione o arroz parboilizado, o sazón, o alho e sal e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos até ficar molinho e sequinho
- Unte um pirex com um pouco de óleo, adicione o arroz, em uma frigideira em fogo baixo coloque a calabresa picada para fritar até dourar e despeje encima do arroz, após coloque o queijo mussarela
- Na batedeira bata os ovos até virar neve, acrescente a farinha de trigo e o sal a gosto e despeje encima do recheio
- Acrescente o queijo ralado e as azeitonas
- Leve ao forno em 160 graus por 20 minutos e após pode servir
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