Escondidinho de Batata Doce

Name: Escondidinho de Batata Doce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Batata Doce; 300 g Carne Moída; 1 unidade(s) Tomate; 2 unidade(s) Dente de Alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 100 g Mussarela; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal, noz moscada, Pimenta do Reino e Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Batata Doce2 unidade(s)
Carne Moída300 g
Tomate1 unidade(s)
Dente de Alho2 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Mussarela100 g
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal, noz moscada, Pimenta do Reino e Azeite a gosto

Primeiro tirar toda a casca da batata doce e depois levar cozinhar em uma panela com água e sal. Tem que ficar bem macia.
Em uma panela colocar um fio de azeite e coloque a carne moida para refogar, depois adicione a cebola cortada em cubos e o alho amassado. Verificar o sal e a pimenta do reino. Tem que ficar sequinha a carne moída.
Quando a batata doce estiver cozida, tirar toda a água da panela e depois pode amassar a batata. E fazer um purê da batata doce, colocar a manteiga, o sal e a noz moscada e misturar bem. Desligar o fogo.
Em um refratário fazer uma camada de purê da batata doce, outra de carne moída e outra do purê. Para finalizar colocar a mussarela e levar para gratinar por 5 minutos e servir.