Escondidinho de carne de sol

Name: Escondidinho de carne de sol
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) batatas; 3 colher(es) de sopa requeijão; 1 colher(es) de sopa manteiga; 0 a gosto Sal; 300 g Recheio: carne do sol; 1/2 unidade(s) Recheio: cebola; 0 a gosto Recheio: óleo; 0 a gosto Queijo para gratinar

🇧🇷Brasil

35 min(s)

2 porções

O Melhor

@omlhrdagastronomia

Ingredientes
Modo de preparo

batatas2 unidade(s)
requeijão3 colher(es) de sopa
manteiga1 colher(es) de sopa
Sal0 a gosto
Recheio: carne do sol300 g
Recheio: cebola1/2 unidade(s)
Recheio: óleo0 a gosto
Queijo para gratinar0 a gosto

Purê Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem moles, amasse-as ainda quentes com um garfo ou com um espremedor de batata.
Acrescente a manteiga e o requeijão, misture bem, verifique o ponto do sal.
Recheio Corte a carne em pedaços pequenos, frite-a no óleo, ao ficar bem dourada retire e coloque no papel toalha para escorrer a gordura.
No mesmo óleo coloque meia cebola picada, deixa ficar mucha, não precisa dourar. Coloque também no papel toalha.
Passe a carne e a cebola no liquidificador.
Montagem Coloque metade do purê em uma vasilha que possa ir ao forno ou à air fryer, bote a carne, acrescente o restante do purê, cubra com queijo ralado e leve para gratinar no forno ou na air fryer.