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Estrogonofe de frango com requeijão cremoso
🇧🇷Brasil
40 min(s)
5 porções
Thamyris Carvalho
@casa_thamycarvalho- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filé de peito de frango1 kg
- Caixa de creme de leite1 unidade(s)
- Requeijão cremoso2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
- Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
- Cebola média picada1 unidade(s)
- Dentes de alho amassados4 unidade(s)
- Tomate maduro medio picado1 unidade(s)
- Tablete de caldo de galinha1/2 unidade(s)
- Corte o filé de peito de frango em cubinhos e tempere a gosto. ( usei açafrão, Colorau, pimenta do reino, molho de tomate, vinagre, ervas finas e sal, coloque pouco e deixe pra acertar no final)
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e à manteiga pra derreter, logo em seguida coloque a cebola picada e depois o alho, deixe dourar. Coloque o tomate de deixe soltar todo líquido.
- Coloque o peito de frango temperado, a metade do tablete do caldo de galinha , sele, e adicione água até cobrir. Deixar ferver até cozinhar o frango.
- Após o frango cozido, verifique a quantidade de caldo se é suficiente e adicione a farinha de trigo( coloquei uma concha de caldo quente no pote com a farinha e dissolvi, só depois coloquei na panela), deixe ferver um pouco e por último adicione o requeijão cremoso e o creme de leite. Acerte o sal se precisar e deixe levantar fervura. Desligue o fogo. Sirva com arroz branco e batata palha.
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