Farofa

Name: Farofa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 500 g Farinha de Mandioca crua e grossa; 100 g Manteiga; 200 g Bacon; 6 unidade(s) Ovos; 100 g Azeitonas picadas; 100 g Milho verde; 200 g Batata palha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Mandioca crua e grossa500 g
Manteiga100 g
Bacon200 g
Ovos6 unidade(s)
Azeitonas picadas100 g
Milho verde100 g
Batata palha200 g

Derreta a manteiga e colowu a cebola para dourar... Depois de bem dourada, adicione o bacon e frite bem, junto com a cebola
Adicione os ovos e mexa bem para ficer bem soltinho e misturado com o bacon e a cebola
Adicione a farinha e mexa sempre pra não queimar, mas dourando a delicadamente... Adicione as azeitonas e o milho já com o fogo desligado
Adicione a salsinha picada e a batata palha, misture bem e sirva imediatamente