Farofa Agridoce

Name: Farofa Agridoce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de mandioca temperada; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Cenoura ralada ( ralo grosso ); 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Azeitonas picadas; 2 colher(es) de sopa Uva passa; 1 unidade(s) Banana prata picada

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Katiane Monik

@monikkatiane

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca temperada2 xícara(s)
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Margarina1 colher(es) de sopa
Cenoura ralada ( ralo grosso )1 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Azeitonas picadas1 xícara(s)
Uva passa2 colher(es) de sopa
Banana prata picada1 unidade(s)

Em uma frigideira ou panela , coloque o azeite e a margarina , deixe derreter e acrescente os ovos . Frite , mexendo com cuidado.
Adicione a cenoura ralada , abaixe o fogo e deixe com a panela tampada por 2 minutos.
Acrescentar a azeitona, a uva passas , a banana e as 2 xícaras de farinha de mandioca temperada, mexendo devagar para não amassar as bananas ...
Servir em um marinex ou um recipiente a seu gosto. Pode usar essa farofa para rechear aves natalinas . Fica muito saborosa.