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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha2 unidade(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Ovo4 unidade(s)
- Farinha de milho flocada1.5 xícara(s)
- Azeite, sal, pimenta do reino e temperos a gosto
- Rale a abobrinha sem o miolo e as sementes. Em uma panela, refogue o alho picadinho em um pouco de azeite até dourar. Acrescente então a abobrinha ralada, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira separada com azeite, quebre os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e faça como se fossem ovos mexidos.
- Coloque os ovos mexidos na panela onde está a abobrinha e mexa bem. Desligue o fogo, acrescente a farinha de milho, 1 colher de sopa de azeite, mexa bem, prove e ajuste o sal se necessário. Está pronta, aproveite!
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