Farofa de abobrinha

Name: Farofa de abobrinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa margarina; 1 unidade(s) Caldo de legumes; 2 unidade(s) abobrinhas médias raladas no ralo grosso; 2 unidade(s) Ovos batidos; 1 xícara(s) água fervente; 2 colher(es) de sopa Salsa picada; 1 colher(es) de sopa manjericão picado; 1 xícara(s) farinha de mandioca crua

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Leydiani Nogueira

@leydidescobrindoerepartindo

Ingredientes
Modo de preparo

Cebola1 unidade(s)
margarina2 colher(es) de sopa
Caldo de legumes1 unidade(s)
abobrinhas médias raladas no ralo grosso2 unidade(s)
Ovos batidos2 unidade(s)
água fervente1 xícara(s)
Salsa picada2 colher(es) de sopa
manjericão picado1 colher(es) de sopa
farinha de mandioca crua1 xícara(s)

Em uma panela média derreta a margarina e refogue a cebola até dourar.
Acrescente a abobrinha e o Caldo dissolvido na água fervente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Junte os ovos, o manjericão e a salsa mexendo rapidamente com um garfo.
Acrescente a farinha e misture bem até aquecer. Sirva quente.