FAROFA DE CALABRESA E OVO

Name: FAROFA DE CALABRESA E OVO
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) linguiça calabresa; 4 unidade(s) ovos; 1 unidade(s) cebola; 3 unidade(s) dentes de alho; 0 a gosto Cheiro verde; 0 xícara(s) Temperos; 0 a gosto Farinha de mandioca

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Rei Do

@reidosabr

Ingredientes
Modo de preparo

linguiça calabresa1 unidade(s)
ovos4 unidade(s)
cebola1 unidade(s)
dentes de alho3 unidade(s)
Cheiro verde0 a gosto
Temperos0 xícara(s)
Farinha de mandioca0 a gosto

Cozinhe os ovos, corte em pedaços grandes e reserve.
Corte a linguiça calabresa em cubos, leve para fritar em uma frigideira com um pouco de óleo.
Após frita acrescente a cebola picada e o alho amassado, deixe dourar.
Acrescente os ovos, o sal, a pimenta e o cheiro verde, após uns 30 segundos desligue o fogo.
Acrescente farinha, verifique o ponto do sal, misture e está pronta.
A quantidade de farinha depende de seu gosto, se prefere mais úmida ou mais sequinha.
Eu uso pouco óleo para fritar a calabresa, coloco só o suficiente para não pregar na frigideira, pois ela vai soltar bastante gordura.