Farofa de feijão

Name: Farofa de feijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Feijão de sua preferência; 1 unidade(s) Folha de louro; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 1 xícara(s) Linguiça calabresa picada; 1/2 xícara(s) Bacon picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Azeite; 1 xícara(s) Farinha de mandioca; 1 unidade(s) Alho; a gosto Pimentão picado; a gosto Cheiro verde picado; a gosto Pimenta do reino ou calabresa

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão de sua preferência1 xícara(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Sal1/2 colher(es) de sopa
Linguiça calabresa picada1 xícara(s)
Bacon picado1/2 xícara(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Azeite2 colher(es) de sopa
Farinha de mandioca1 xícara(s)
Alho1 unidade(s)
Pimentão picado a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Pimenta do reino ou calabresa a gosto

Na panela de pressão coloque o feijão, cubra com água até uns 3 dedos acima, leve para cozinhar com a folha de louro e o sal. Quando pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. Abra, escorra a água e deixe esfriar. Cuidado para não ficar muito cozido, deve ficar ao dente
Em uma panela frite as calabresas e o bacon, junte a cebola e refogue até murchar , acrescente o alho o pimentão. Misture tudo no feijão. Acrescente aos poucos a farinha até chegar ao ponto que desejar. (Molhadinho ou mais sequinho.) Ajuste o sal, pimenta e acrescente o cheiro verde. Prontinha e deliciosa.