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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de mandioca torrada400 g
- Hibisco seco60 g
- Cebola picada em cubos1 unidade(s)
- Dentes de alho picados3 unidade(s)
- Cheiro-verde picado1 unidade(s)
- Páprica defumada1/2 colher(es) de sopa
- Shoyu1 colher(es) de chá
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Comece colocando o hibisco em água previamente fervida. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida escorra e reserve o chá para utilizar. Passe bastante água nas flores para amornar e conseguir espremer. Esprema bastante até que saia todo o líquido. Reserve.
- Em uma panela adicione azeite e a cebola. Refogue até que fique translúcida e em seguida adicione o alho. Frite o alho até dourar. Em seguida adicione o hibisco, o shoyu e a páprica e mexa por cerca de 10 minutos. Adicione a farinha e mexa por mais 5 minutos em fogo baixo, adicionando mais azeite para trazer crocância.
- Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde.
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