Farofa de mandioca com chicória, castanha-do-Pará e coco

Name: Farofa de mandioca com chicória, castanha-do-Pará e coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de mandioca granulada; 50 g castanha-do-Pará; 3 unidade(s) Chicória; 1 colher(es) de sopa Creme de coco; 2 colher(es) de sopa Cebola; 1 colher(es) de chá Alho; a gosto Sal; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Yasmin Serra

@serrayasmin

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de mandioca granulada300 g
castanha-do-Pará50 g
Chicória3 unidade(s)
Creme de coco1 colher(es) de sopa
Cebola2 colher(es) de sopa
Alho1 colher(es) de chá
Sal a gosto
Manteiga1 colher(es) de sobremesa

Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente as castanhas picadas grosseiramente para que ela libere a gordura (para isso precisamos da manteiga porque a castanha precisa de outra gordura para liberar gordura), acrescente a chicória em tiras bem fininhas, sal e deixe refogar. Adicione o creme de coco e em seguida a farinha aos poucos, mexa até torrar levemente. Pronto!